Kimchi je považováno za jedno z nejzdravějších jídel na světě

Skládá se z čínského zelí, jarní cibulky, cibule,
mrkve, ředkve daikon, česneku, zázvoru, chilli,
rýžové mouky, sojóvé omáčky a jedlé soli.

Kimchi se může servírovat samostatně, nebo jako
salát v misce ke každému jídlu, pro zpestření do baget,
burgerů, ke grilovánému masu či tofu, s rýží i do polévek.

P.S. Když se Korejci fotí, místo "sýr" říkají "Kimčí":))