Co budeme potřebovat: (na 2 porce) noky

  1. 5 větších brambor
  2. cca 100g mouky (podle brambor)
  3. kokosový olej (na opékání)

 směs

  1. 1 sklenice kimchi
  2. cibule
  3. 3 stroužky česneku
  4. 2 rajčata
  5. bílá ředkev
  6. 2 lžíce rajčatové pasáty
  7. 4 žampiony
  8. paprika
  9. sůl, pepř, cukr
  10. oregano, mletá paprika
  11. muškátový oříšek
  12. kokosový olej

Jdeme na to:

NOKY:

První krok je uvaření brambor v osolené vodě. Po uvaření necháme vychladnout a rozmačkáme se špetkou soli a podle struktury brambor použijeme množství mouky. Těsto nesmí být lepivé. Na moukou posypané ploše vyválíme pruhy a rozkrájíme na noky. Smažíme na kokosovém oleji na mírném stupni do zlatova.

SMĚS:

Na pánvi rozpálíme kokosový olej a necháme osmahnout cibuli s česnekem. Přidáme papriku, bílou ředkev, rajčata, žampiony. Osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku. Necháme pracovat a po chvíli přidáme kimchi i s nálevem. Přidáme cukr a dochutíme. Do směsi vmícháme rajčatovou pasátu a necháme 10 minut dusit. Poté znovu ochutnáme a přidáme poslední ingredienci. Stačí pouhá špetka lásky a chuť je nenapodobitelná. Po deseti minutách podáváme.