KIMCHI HOT DOG S CIBULOVÝMI KROUŽKY
![KIMCHI HOT DOG S CIBULOVÝMI KROUŽKY](https://kimchi-test.s11.cdn-upgates.com/_cache/6/1/6119d8212ed5aba72ecd261aab4faf4b-cover-foto-resized-2.jpg)
Co budeme potřebovat
(hot dog): 2 porce
- 2 párky/klobásky (v našem případě rostlinnou náhražku)
- 2 malé bagetky
- 1/2 sklenice kimchi (zceděné)
- pár lžic našeho cibulového hummusu
- listový salát/polníček, …
(omáčka): 2 porce
- nálev z jedné sklenice kimchi
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce Teriyaki omáčky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- nasekaná petržel
(cibulové kroužky): 2 porce
- 1 větší cibule
- 150ml rostlinného mléka
- 70g cizrnové mouky
- 1 lžíce hořčice
- 1 lžíce teriyaki omáčky
- sůl, pepř
- mletá paprika
- kukuřičná strouhanka
Jdeme na to:
První možností je kontaktní gril, do kterého vložíme rozkrojené bagetky a klobásky. Druhá možnost je vroucí voda a pár minut varu.
Ve druhém kroku se pustíme do omáčky. Na teplou pánev nalijeme nálev z kimchi, do kterého následně nasypeme cukr, přidáme lžíci teriyaki omáčky, kukuřičný škrob a necháme spojit. Na konec zamícháme s hrstí nasekané petrželky a omáčku máme připravenou na závěrečnou úpravu.
Rozpečenou bagetku potřeme z obou stran cibulovým hummusem. Vložíme pár lístků salátu či jiné listové zeleniny. Další vrstvu bude tvořit kimchi bez nálevu, z kterého již máme připravenou omáčku. Na samotné kimchi vložíme teplou klobásku. Celý hot dog takto přelijeme kimchi omáčkou a v našem případě posypeme klíčky mungo, které jsme si přes noc nechali smočené ve vodě a po dvou dnech klíčení uskladnili v lednici.
Podáváme s cibulovými kroužky. Kroužky cibule obalené v těstíčku z mléka, cizrnové mouky, hořčice, mleté papriky, soli, pepře a obalené v kukuřičné strouhance smíchané se solí a pepřem. Následně dělaných 10 minut v troubě předehřáté na 225°C.
Pro více receptů navštivte Beavia - recepty.
Galerie
![](https://kimchi-test.s11.cdn-upgates.com/_cache/e/9/e9c738458341d0548ac0aadff3b73d38-image6.jpeg)
![](https://kimchi-test.s11.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5e3dee072d85875ca288c6e211322837-image1.jpeg)
Doporučené produkty1
![Kimchi PÁLIVÉ (6x350g)](https://kimchi-test.s11.cdn-upgates.com/_cache/6/6/66aaef698cb865760bad52747ede7940-beavia-cz-kimchi-klasik-6pack-2.png)
![Kimchi PÁLIVÉ (6x350g)](https://kimchi-test.s11.cdn-upgates.com/_cache/0/7/074214e317b02d1d290057b1febc8428-beavia-kimchi-salat-cz-kolecko.png)