hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5(3)Počet hvězdiček je 5 z 5
Červená řepa jinak, než ji znáte. Vyvážená chuť kvašené řepy s jemnou pikantností křenu podle receptu Pavla Pavlíka, držitele ocenění Bib Gourmand od Michelin. Přirozeně fermentovaný salát s plným charakterem a výraznou chutí.
Při nákupu 6 a více kusů tohoto produktu získáte automaticky slevu 3 %. Sleva se zobrazí v košíku. Více
139 Kč
Červená řepa jinak, než ji znáte. Vyvážená chuť kvašené řepy s jemnou pikantností křenu podle receptu Pavla Pavlíka, držitele ocenění Bib Gourmand od Michelin. Přirozeně fermentovaný salát s plným charakterem a výraznou chutí.
Při nákupu 6 a více kusů tohoto produktu získáte automaticky slevu 3 %. Sleva se zobrazí v košíku. Více
Kvašený salát z červené řepy a křenu vzniká přirozeným procesem fermentace. Díky tomu získává typickou chuť, aroma a svěží strukturu. Spojení sladkosti řepy a jemné pikantnosti křenu vytváří harmonickou kombinaci, která se hodí k řadě pokrmů.
Vyrobeno se špetkou lásky ve Všechlapech u Benešova.
Uchovávejte v lednici 1-7°C.
Trvanlivost 6 měsíců.
Složení Červená řepa křen: Červená řepa (81%), křen (4%), mořská sůl, pitná voda. „Špetka lásky a nic jiného." Výživové hodnoty na 100g: Energetická hodnota 175 kJ / 42 kcal, Tuky 0,2 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g, Sacharidy 9,2 g z toho cukry 6,4 g, Vláknina 2,7 g, Bílkoviny 1,8 g, Sůl 0,97 g
Jaký je rozdíl mezi fermentací, kvašením a kysáním? Všechna slova mají stejný význam. Je jen pouhý zvyk, které z nich použijeme. Většinou říkáme kvašená zelenina, kysané mléčné výrobky a fermentovaná sójová omáčka.
Proč vaše Kimchi bublá a má občas vypouklé víčko? Naše Kimchi je "živé", nijak jej nepasterujeme. To znamená, že obsahuje vysoké množství živé kultury bakterií mléčného kvašení, které způsobují bublání Kimchi a nafukování víčka. Po otevření může Kimchi vystoupat nahoru. Otevírejte nad dřezem či talířem. Jedná se o „zeleninový burčák“.
Co znamená označení 107 KTJ/g? KTJ/g – Kolonie Tvořící Jednotky na gram - Jedná se o jednotku používanou k měření počtu bakterií. Naše Kimchi obsahuje bakterie lactobacillus v množství 107 KTJ/g, což znamená 10 000 000 bakterií na gram. Za minimální denní dávku se považuje alespoň 1 miliarda (109) živých buněk.
Je Kimchi opravdu bez lepku? Ano. Díky procesu kvašení je výsledný produkt zbaven veškerého lepku. Lepek zde slouží jako potrava pro bakterie.
Co se stane, když Kimchi necháte delší dobu u přepravce, popřípadě mimo lednici?
Kimchi je takový "zeleninový burčák", je "živé", obsahuje velké množství bakterií. Vypouklé víčko je přirozený jev fermentace. Kimchi má nejradši teplotu 1-7°C, kdy je proces kvašení zpomalen. Je-li Kimchi delší dobu mimo svou komfortní teplotu, nastartuje se proces kvašení a může dojít k úniku omáčky ze sklenice. Kimchi je v pořádku a vy si jej můžete vychutnat.
Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím. Další informace
English (EUR)
Deutsch (EUR)
Červená řepa jinak, než ji znáte. Vyvážená chuť kvašené řepy s jemnou pikantností křenu podle receptu Pavla Pavlíka, držitele ocenění Bib Gourmand od Michelin. Přirozeně fermentovaný salát s plným charakterem a výraznou chutí.
