hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5 (2)Počet hvězdiček je 5 z 5
Jak chutná Beavia "šťastná cesta"? V balíčku plném zdraví a vitality na vás čeká: 1x Kimchi klasik pálivé 170 g, 1x Kimchi klasik nepálivé 170 g, Tahini 454g, Miso 230 g a tekuté koření Luggi 100 ml. Více
Jak chutná Beavia "šťastná cesta"? V balíčku plném zdraví a vitality na vás čeká: 1x Kimchi klasik pálivé 170 g, 1x Kimchi klasik nepálivé 170 g, Tahini 454g, Miso 230 g a tekuté koření Luggi 100 ml. Více
Kimchi - Fermentovaný, probiotický salát z čínského zelí. Bez konzervačních látek a barviv, bez lepku a laktózy. Živý produkt plný probiotik a enzymů. Obsahuje probiotika Lactobacily min 107 KTJ/g. Kimchi patří k 10 nejzdravějším potravinám na světě a je také označeno za superpotravinu. Více o produktu, složení a skladování ZDE.
Tahini- Sezamová pasta vyrobená tradičním způsobem z praženého neloupaného sezamu, bez konzervantů, chemie a přidané soli. Tahini patří mezi super potraviny, dominuje vysokým obsahem vápníku. Je vhodná při snížené imunitě a chudokrevnosti. Podporuje vytrvalost a soustředění. Více o produktu, složení a skladování ZDE.
Miso - Tradiční japonská kořenící pasta. Přirozeně fermentované, vyzrálé ječmeno-cizrnové miso v bio kvalitě. Bez konzervačních látek a barviv. Naše miso nese označení Shiro miso (světlé) a je vyrobeno v tzv. chunky tsubu kvalitě, obsahuje kousky cizrny. Dokonale nahradí bujón. Více o produktu, složení a skladování ZDE.
Luggi - Tekuté, veganské koření v bio kvalitě. Směs vlčího bobu, ovsa, soli a vody, fermentované více než 6 měsíců. Skvěle se hodí k dochucení polévek, omáček, salátů, masa, či ryb. Ve vaši kuchyni nahradí sójovou omáčku, či maggi. Luggi v porovnání se sójovkami bez sóji a lepku.Více o produktu, složení a skladování ZDE.
Jaký je rozdíl mezi fermentací, kvašením a kysáním? Všechna slova mají stejný význam. Je jen pouhý zvyk, které z nich použijeme. Většinou říkáme kvašená zelenina, kysané mléčné výrobky a fermentovaná sójová omáčka.
Proč vaše Kimchi bublá a má občas vypouklé víčko? Naše Kimchi je "živé", nijak jej nepasterujeme. To znamená, že obsahuje vysoké množství přátelských probiotických bakterií, které mají pozitivní dopad na vaše zažívání, posilují imunitu, harmonizují střevní mikroflóru a to vše ruku v ruce zlepšuje naši náladu.
Co znamená označení 107 KTJ/g? KTJ/g - Kolonie Tvořící Jednotky na gram - Jedná se o jednotku používanou k měření počtu bakterií. Tento údaj se na etiketě probiotického doplňku stravy objevuje velmi často. Naše Kimchi obsahuje probiotické bakterie lactobacillus v množství 107 KTJ/g, což znamená 10 000 000 přátelských bakterií na gram. Za minimální denní dávku se považuje alespoň 1 miliarda (109) živých buněk.
Je Kimchi opravdu bez lepku? Ano. Díky procesu kvašení je výsledný produkt zbaven veškerého lepku. Lepek zde slouží jako potrava pro probiotické bakterie.
Co se stane, když Kimchi necháte delší dobu u přepravce, popřípadě mimo lednici?
Kimchi je takový "zeleninový burčák", je "živé", obsahuje velké množství probiotických bakterií, které působí pozitivně na naše zdraví. Vypouklé víčko je naprosto v pořádku a je výsledkem aktivity probiotických kultur. Kimchi má nejradši teplotu 1-7°C, kdy je proces kvašení zpomalen. Je-li Kimchi delší dobu mimo svou komfortní teplotu, nastartuje se proces kvašení a může dojít k úniku omáčky ze sklenice. Kimchi je v pořádku a vy si jej můžete vychutnat.
Andrej Pavlik
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
